NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 料理家・栗原はるみ 家庭料理レシピ 掲示板

「NHK プロフェッショナル 仕事の流儀　料理家・栗原はるみ」（NHK総合）
http://www.nhk.or.jp/professional/2011/1024/index.html
２０１１年（平成２３年）１０月２４日（月） PM10:00〜　NHK総合にて放送です。
料理本の発行部数は２２００万部以上。日本の家庭料理を海外に広めた料理家として、世界的な料理本の賞にも輝く栗原はるみ（６４）。そのレシピは、家事を行う主婦を中心に圧倒的な支持を得、多くの家庭の定番メニューになっていると言われる。「なぜか誰もがおいしく作れる」と言われる栗原の魔法のレシピは、いったいどのように生み出されるのか？そして、日々の食卓を飾る家庭料理というジャンルに込めた、栗原の本当の思いとは？　震災後の２０１１年秋、日本の食卓に届けるレシピをどう考えるか、その創作の日々に密着する。




栗原はるみ「おべんとう100」
1 少ないおかずで手軽に作りたい日
2 前日のおかずに助けられる日
3 メインのおかずが決まっている日
4 そぼろマニアのおべんとう
5 ごはんが主役になる日
6 おべんとうの定番サンド

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栗原はるみ インタビュー（2008年）
http://www.club-willbe.jp/column/kurihara/01.html


栗原はるみ・栗原心平・ケンタロウ：TVでトーク（2008年）
http://mainichi.jp/life/food/graph/20080124/









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